Das Ehrenfelder Restaurant „Bunte Burger“ schließt Ende des Jahres. Der letzte Betriebstag wird der 22. Dezember 2024 sein. Die Gründer Mario Binder und Ulrich Glemnitz eröffneten ihr veganes Restaurant in der Hospeltstraße 1 vor zehn Jahren nach einem erfolgreichen Versuch mit einem Food Truck. Ihr Konzept basierte von Anfang an auf nachhaltigen, bio-zertifizierten Zutaten.

In seiner Mitteilung auf der Bunte-Burger-Seite auf Instagram schreibt Mario Binder zu den Gründen der Schließung: „Die letzten Jahre waren für uns kaum noch zu bewältigen – Corona, Energiekrise, Inflation, Mehrwertsteuer-Erhöhung und die damit verbundenen stark gestiegenen Kosten, sowie extreme Personalengpässe…die Liste ist endlos.“ Bis zum letzten Tag wird „Bunte Burger“ seine Gäste weiterhin im Restaurant, beim Sonntags-Brunch, bei Caterings und Fine Dining Events bewirten.

Obwohl das Restaurant schließe, so die Betreiber, blieben die Produkte von „Bunte Burger“ weiterhin erhältlich. Kunden können die veganen Produkte in verschiedenen Bio-Märkten wie Alnatura, Denn’s Biomarkt, BioCompany, Naturata, Temma und SuperBioMarkt kaufen und zu Hause zubereiten.

Mario Binder bedankt sich im Namen seines Teams bei den Gästen für die jahrelange Unterstützung. „Liebe Bunte-Burger-Familie, diese Entscheidung ist uns alles andere als leicht gefallen! Vielen herzlichen Dank für eure jahrelange Treue!“ Wer Interesse am Ladenlokal habe, könne sich gerne melden: „Wir sind zwar in diversen Gesprächen, aber es ist noch nichts entschieden.“ (sbs)