Köln – Im Vorübergehen wird manch einer die neue Gastronomie in den WDR-Arkaden vielleicht gar nicht wahrnehmen. Trotzdem lohnt es sich, darauf hinzuweisen, da die Entwicklung beim Kaffee längst ähnlich ist wie beim Bier: Man achtet auf die Sorte. Gastronom Baris Aksu ist in Köln nicht unbekannt.

Der 42-Jährige, der als Siebenjähriger mit seinen Eltern aus Istanbul nach Deutschland kam, absolvierte nach der Schule erst eine Lehre als Fernsehtechniker in Düsseldorf und kam dort zu seinem heutigen Tätigkeitsbereich.

Im November 2000 eröffnete er sein erstes Café im ehemaligen Dischhaus und zog sieben Jahre später in die Kolumbastraße. Es folgten Betriebe in Bochum, 2013 in Istanbul und Den Haag und nun in den WDR-Arkaden.

Ausschlaggebend für den neuen Standort fast in Sichtweite zum alten sei der kaum noch handhabbare Kundenansturm gewesen. „Die Leute stehen mittags bei uns ja bis auf die Straße raus.“ Der typische Stammgast gehe vorher herzhaft essen „und kommt danach für einen Absacker in Form von Espresso oder Cappuccino zu uns“.

Der Kaffee sei ein hauseigenes Produkt, die Bohnen würden von einem italienischen Familienbetrieb geröstet und alle drei Wochen frisch angeliefert. Ein zusätzliches Lockmittel neben dem Espresso sei das italienische Gebäck der Pasticceria San Marco aus Neuss. „Die haben wir in Köln bekannt gemacht, und inzwischen sind es viele kleine Cafés hier, die auch von denen beliefert werden“, erklärt Aksu.

Zum neuen Espresso Perfetto gehören 42 beheizte Außenplätze. Die Stühle und Markisen auf der Fußgängerzone würden demnächst verschönert, die unschöne Eistheke verschwinde ganz. Der Espresso kostet 1,90 Euro, der Cappuccino 2,50 Euro. Focaccia oder Panini kosten zwischen 3,90 und 4,50, Pasticcini und Biscotti gibt es ab 1,20 Euro – Torten ab 2,60 Euro.

Espresso Perfetto, WDR-Arkaden, Breite Straße 6-26, 50667 Köln. Telefon: 0221/253833. Öffnungszeiten: Mo. bis Sa. 9–19 Uhr

www.espressoperfetto.de