Obstanlagen MönchhofSaft, Wein und Marmelade von den eigenen Feldern
Das Marmeladen-Sortiment im Mönchhof
Copyright: Britta Berg
- Die Obstanlagen Mönchhof verarbeiten die Früchte der eigenen Ernte zu vielseitigen Produkten
- Der Hof lädt auch zum Selberpflücken von Erd- und Heidelbeeren ein
- Wir stellen die besten Hofläden in und um Leverkusen vor
Burscheid – Saft und sogar Weine macht Familie Stamm aus ihrem eigenen Obst. Oder sie verarbeiten ihre Ernte zu Marmeladen, Brotaufstrichen, Sirup, Saucen und dem ein oder anderen Likörchen. Diese bergischen Produkte oder eben Äpfel und Beeren in frisch gepflückter Form gibt es im Hofladen am Mönchhof von Norbert Stamm in Großhamberg 13b zu kaufen.
Erdbeeren zum Selberpflücken
Anderen Höfen in der Gegend hat dieser voraus, dass hier noch Erdbeeren angeboten werden - sogar zum selber Pflücken. Denn vor fünf Wochen pflanzten die Stamms noch einmal Beeren in einen 180 Meter langen Tunnel. In einem Gestell blühen die Pflanzen auf zwei Etagen: Kein gewöhnlicher Anblick, aber schonender für die Erdbeeren, weil Selbstpflücker keine Pflanzen zertreten, was beim herkömmlichen Anbau passieren kann.
„Wir probieren das jetzt, um nächstes Jahr ein bisschen flexibler zu sein“, erklärte Mechthild Stamm. Sie kümmert sich im 21. Jahr um den Hofladen und weiß, dass die Erdbeer-Saison den meisten Kunden viel zu schnell vorübergehe. Brombeeren, Holunder, Pflaumen, Heidelbeeren und Äpfel wachsen zudem auf ihren Feldern.
Dankbarkeit für die Ernte
Wegen der Hitze in diesem Sommer wird sogar schon der erste Apfel, die frühe Sorte Galmac, geerntet. Ein begehrtes Produkt, bedenkt man die an vielen Höfen eher dürftig ausgefallene Ernte des Vorjahrs, in dem später und langanhaltender Frost viele Apfelblüten erfrieren ließ. Durch großflächige Beregnung schafft es jedoch der Mönchhof das launische Klima auszugleichen, ein Vorteil, der sich auch in diesem trockenen Sommer als Gold wert erweist. „Ich bin immer dankbar für das, was wir ernten", sagte Mechthild Stamm.
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Der Hof ist auf den zwei Wochenmärkten in Schlebusch vertreten und verkauft eigene Heidelbeeren an Rewe und Hit. Auch dem befreundeten Bauernhof Urbahn in Pattscheid liefern sie ihr Obst. Im Austausch können die Stamms ihr Sortiment um deren Fleisch erweitern. Den sechs Festangestellten am Mönchhof stehen in der Hochsaison bis zu 50 Erntehelfer bei. Zur Zeit kann man sie zwischen Beerensträuchern in den Hügeln rund um den Hof entdecken. Allein für die traumhafte Aussicht lohnt sich der Besuch.
Harte Arbeit und ein Pool hinter dem Haus
Der liebevoll gestrichene Hof könnte in Kunden Urlaubsgefühle wecken, muss aber auch für die Familie Stamm im Sommer als Erholungsort dienen. Freie Zeit weg von zu Hause lässt die Arbeit als Bauern nicht zu. Von sechs bis zehn Uhr müssen sie anpacken. Dafür haben sie sich die Entspannung direkt in ihren Garten geholt: Einen Pool hinterm Haus. Das Haus der Familie ist Teil des Ensembles und Ton in Ton auf den Laden abgestimmt. Neben großen blühenden Stauden bewacht der "Blaubär" den Eingang.
Und eben Blaubeeren sind es, die auf großer Fläche geerntet werden, auch von Kunden selbst. Wann welches Obst reif ist, kann auf der Website nachgelesen werden. Daneben ist die vielseitige Auswahl an Feinkost aus eigener Manufaktur das Herzstück des Sortiments.
Öffnungszeiten des Hofladens:Donnerstag und Freitag: 10 bis 12 Uhr und 15 bis 18 Uhr; Samstag: 10 bis 13 Uhr.www.obstanlagen-moenchhof.com