Im Januar 2022 eröffnete Brauhaus-Chef Andreas Linneboden mit seiner Partnerin Christina Oldenburger in der Halle 51 auf dem Gummersbacher Steinmüllergelände das „Beach 51“-Restaurant im Erdgeschoss und im Obergeschoss die Skybar mit einem grandiosen Ausblick über die Stadt. Doch nach zwei Jahren ist mit dem Restaurant Schluss.

Vermieter Michael Korthaus, berichtet auf Nachfrage, dass er sich mit der Brauhaus Gummersbach GmbH, vertreten durch Andreas Linneboden, „einvernehmlich auf eine Beendigung des Mietverhältnisses zum 31. Oktober verständigt“ habe. „Ich bedanke mich bei Andreas Linneboden dafür, dass er auch während der schwierigen Corona-Zeit an seinem Vorhaben, einen Gastronomiebetrieb in der Halle 51 zu eröffnen, festgehalten hat“, sagt Korthaus. Da die Zeit im Gastro-Gewerbe noch herausfordernder geworden ist, sei Linneboden auf ihn zugekommnen mit dem Vorschlag, diese Fläche für eine andere Nutzung zur Verfügung zu stellen.

Familien Xu und Liu betreiben in Gummersbach bereits das Mongo-Buffet

„Als begeisterter Sushi-Liebhaber war es seit Jahren mein Ziel, in der Halle 51 ein attraktives Sushi-Restaurant in Qualität und Auswahl einrichten zu können“, sagt Unternehmer Korthaus, der bereits bei der Vorstellung seiner ersten Pläne zur Halle 51 das Thema Sushi genannt hatte und nun umsetzten wird. „Nach aufwendiger Suche in den letzten Jahren freue ich mich sehr, dass wir den bestens geeigneten Partner gefunden haben, der über entsprechende Erfahrung und sehr gutes Renommee verfügt, wovon ich mich bereits mehrfach auch selbst überzeugen konnte“, berichtet Korthaus.

Die Familien Xu und Liu betreiben nicht nur seit mehreren Jahrzehnten erfolgreich in Gummersbach das Mongo-Buffet an der Gummersbacher Wiesenstraße, sondern sie haben in Lüdenscheid am Stern-Center bereits seit fünf Jahren sehr erfolgreich das Tokyo Sushi&Grill etabliert.

Bestellung per Tablet und auch bei den Mitarbeitern

In Gummersbach soll Xu mit der Kyoto Sushi & More GmbH & Co.KG nicht nur für vielfältige Sushi-Speisen sorgen, sondern auch verschiedene hochwertige Fleischgerichte anbieten. „Dabei werden sie das gesamte Ambiente sehr ansprechend erneuern, weshalb die Eröffnung nach Umbauphase voraussichtlich Anfang Januar 2025 erfolgen soll.“

Die Bestellung soll vorzugsweise mit Tablet erfolgen, sei aber auch persönlich möglich. Angeboten werden sollen weit über 100 verschiedene Spezialitäten, sowohl zum Verzehr im Restaurant als auch zum Mitnehmen.

Drehscheibe für Innovation

Halle 51 in Gummersbach eingeweiht

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Linneboden bestätigt auf Nachfrage, dass er das Beach 51 schließen will. Die Skybar wolle er weiterführen. Dass sein Restaurant „Beach 51“ nicht den erhofften Erfolg hat, verhehlt Linneboden nicht. Ein Grund sei sicherlich, dass es immer schwerer geworden sei, Personal zu finden. Die Kritik daran, dass man im Beach 51 per Tablet seine Bestellung aufgeben muss, lässt Linneboden indes nicht gelten.

Das System sei in anderen Städten an der Tagesordnung. Und das Sushi-Restaurant werde seine Hardware übernehmen, genau wie die Küche, wie Linneboden sagt. Am Ende habe Gummersbach, was diese Technik angehe, noch Nachholbedarf. Er habe vor der Entscheidung gestanden, einen Nachmieter zu finden oder das Konzept zu ändern. Diese sei nun gefallen.