Wer Lust hat auf einen Cocktail, sich diesen aber nicht zuhause selber zubereiten möchte, ist in einer der Cocktailbars in Köln gut aufgehoben. Hier wird gemixt, geschüttelt, gerührt, damit der Drink auch perfekt wird. Wir haben eine Liste mit Bars erstellt, in denen man besonders gute Cocktails bekommt.

Cocktailbars in Köln

Neueröffnung: Grace & Grape

Mitten in Kölns Ausgehviertel, in der Kyffhäuserstraße, hat sich die neue Bar Grace & Grape niedergelassen. „Der Name ist einerseits eine Verneigung vor der Eleganz der klassischen Barkultur und weist andererseits auf unsere Vorliebe für traubenbasierte Drinks hin“, erklärt Barinhaber Stephan Hinz, der seit 2014 auch die Kölner Bar Little Link betreibt. Auf der Cocktailkarte finden sich entsprechend viele Klassiker mit Wein, die teils neu interpretiert werden, zum Beispiel die „Saffron Mimosa“ mit Bitterorange, Safran, Chili und Crémant. Auch alkoholfreie Drinks werden angeboten. Neben Cocktails steht auch eine große Auswahl hochwertiger Weine auf der Karte. Dazu werden teils ungewöhnliche Barsnacks serviert, wie zum Beispiel der „Flammkuchen Extravaganza“ mit Serranoschinken, Tomatenschnee, Oliven-Chutney, Trüffelcreme und Emmentaler. Da sich die Bar auch als Eventlocation versteht, kann sie für Veranstaltungen gebucht werden – vor dem Besuch also am besten auf der Website sicherstellen, dass sie geöffnet ist. (rei)

Grace & Grape, Kyffhäuserstr. 17, 50674 Köln | Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag 17-1 Uhr und am Sonntag 16-22 Uhr. | www.graceandgrape.de

Seiberts Classic Bar, Innenstadt

Die persönliche Verbindung zwischen Bartender und Gast gilt als oberstes Gebot. So heißt es auf der Homepage der Cocktailbar. Das Seiberts hat schon viele Auszeichnungen erhalten: 2016 wurde das „Seiberts“ vom Bar-Magazin „Mixology“ zur besten Bar des Jahres 2016 gewählt. Volker Seibert wurde unter die Top Ten Mixologen 2018 in Europa gewählt. Außerdem wurde die Bar im neuen Falstaff Barguide 2022 zum dritten Mal in Folge mit der Höchstpunktzahl von 97 Punkten bewertet und zur besten American Bar Deutschlands ausgezeichnet. Zur Auswahl stehen handverlesene Champagner und seltene Tropfen, sowie fassgelagerte Exemplare von Spirituosen. Die Karte ist ungewöhnlich umfangreich. (rei)

Seiberts Classic Bar, Friesenwall 33, 50672 Köln | Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag 16 Uhr bis 24 Uhr, Freitag bis 1 Uhr, Samstag 14 bis 1 Uhr | www.seiberts-bar.com

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Cocktails aus Kölner Bars zum Selbermixen

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Keimaks, Südstadt

Das Keimaks in der Kurfürstenstraße 27 ist so was wie eine Institution in der Kölner Südstadt. Gut gelegen, sitzt man hier entweder im Innenraum mit Blick auf die französische Theke oder draußen auf der schönen Terrasse, die an Urlaub erinnert. Die Barkeeper kreieren tolle Cocktails (der Whisky Sour ist sehr zu empfehlen) und auf der Tafel mit kulinarischen Köstlichkeiten will man am liebsten alles bestellen. Hier ist es gemütlich und gesellig zugleich – umgarnt von leckeren Drinks. (rei)

Keimaks, Kurfürstenstraße 27, 50678 Köln | Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag, 18 bis 1 Uhr, Freitag und Samstag bis 2 Uhr | www.keimaks.de

Königsblut, Ehrenfeld

Rote Wände, Lampions, morbider Charme: Zwischen Teelichtern, bunt bemalten Totenköpfen, Samtkissen, einem Meer aus Kunstblumen, Kronleuchtern und allerlei religiösem Kitsch, werden köstliche Drinks serviert – gerne Gin Tonics. Das Königsblut bietet viele verschiedene Gin-Sorten und dazu mehrere Tonic Waters an. Sowohl die alkoholhaltigen, als auch die alkoholfreien Cocktails sind sehr zu empfehlen – wie auch der hübsche Hinterhof an warmen Tagen. Die Bar versteht sich auch als Tanz- und Nachtklub. (Jfl)

Königsblut, Thebäerstr. 8, 50823 Köln | Öffnungszeiten: Montag bis Samstag ab 19 Uhr | Das Königsblut bei Facebook

Little Link, Belgisches Viertel

Die schöne Bar in der Maastrichter Straße wurde mehrfach ausgezeichnet in den vergangenen Jahren. Stephan Hinz, Besitzer der Bar Little Link, sicherte sich 2016 die begehrte Auszeichnung „Barkeeper des Jahres“ – den Oscar der Gastronomie. Die letzte Auszeichnung war „innovativster Bartender“ 2020/21 im Falstaff-Magazin. Das ehemalige „M20“ bietet tolle Cocktail-Kreationen. Hier ist es klassisch, modern und trotz allem gemütlich, im Erdgeschoss eines typischen Kölner Altbaus. Der Abhol- und Lieferservice hat sich etabliert und gilt immer noch. (rei)

Little Link Bar, Maastrichter Straße 20, 50672 Köln | Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag ab 17 Uhr | www.littlelink.de

Easy going, easy drinking

Ein Abend in der Bar „Little Link“ im Belgischen Viertel

Von

Eva Reik

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Ona Mor, Roonstraße

Das Ona Mor ist eine Cocktailbar im klassischen Sinne: exquisite Spirituosen werden von Fachpersonal zu ausgeklügelten Drinks gemixt. Der Service ist der Qualität der Drinks angepasst: kompetent und stilvoll. Die Betreiber wissen, was sie verkaufen und auf welchem kulinarischen Level sie sich befinden. Es gibt hier über 100 Gin Sorten und Tastings, sogar eine Bartender-Schule. Es wird Wert darauf gelegt, eine feine Adresse für alle zu sein, die gerne edle Drinks genießen. Wegen der eher kleinen Räumlichkeiten ist es empfehlenswert, einen Tisch zu reservieren. (rei)

Ona Mor, Roonstraße 94, 50674 Köln | Öffnungszeiten: Montag, Mittwoch, Donnerstag, Sonntag 20 bis 24 Uhr, Freitag und Samstag bis 2 Uhr, Dienstag geschlossen | www.onamor.de

Rosebud, Rathenauplatz

Optisch erinnert hier vieles an die gute alte Barkultur der 1950er Jahre: Die Wände und die langgezogene Bar sind mit glänzendem Holz und schwarz-grünem Marmor verkleidet. Die Rosebud Bar ist eine Institution im Veedel. Die Betreiber locken mit anspruchsvollen Drinks und einem grünen Innenhof. Philipp Hainke und Alex Schleeweiß haben die Bar Ende 2018 nach 30 Jahren von ihrer Vorgängerin übernommen. Unter dem Motto „So jung kommen wir nicht mehr zusammen“ wollen sie im Kwartier Latäng ganz unterschiedliche Menschen zusammenbringen – von Jung bis Alt, von Kreativen bis Bänker.

Rosebud, Heinsbergstraße 20, 50674 Köln | Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 19 bis 2 Uhr | www.rosebudbar.de

Lorbass, Belgisches Viertel

Rheinischer Charme soll hier auf den Big Apple treffen, die Einrichtung ans New York der 20er Jahre erinnern und das Interieur ebenso wie die Cocktails Klassiker mit Moderne verbinden. Bei den Drinks gibt es, was bekannt ist oder aber sogar Eigenkreationen des Chefs. Die Bedienung fragt dafür nach Geschmackspräferenzen und dann bekommt man einen individuellen Drink geliefert, das geht auch ohne Alkohol. Man kann drinnen und draußen sitzen. Zu den besonderen „Schätzen“ des ‚Lorbass‘ zählt unter anderem ein 110 Jahre alter Remy Martin Louis XIII Cognac – ein Erbstück des Sängers ‚Prince‘. (lkl)

Lorbas Bar & Lounge, Antwerpener Strasse 34, 50672 Köln | Öffnungszeiten: Mittwoch und Donnerstag 20 bis 2 Uhr, Freitag und Samstag 20 bis 3 Uhr | lorbass-bar.de

Barfly, Nippes

Der Stadtteil Nippes ist ein Viertel mit hohem Lieblingsort-Potential. Ein Beispiel dafür ist das Barfly. An einer wenig hübschen, stark befahrenen Straße, zwischen Waschsalon, Sonnenstudio und Internetcafés, liegt dieses Juwel der Getränkekunde. Wie so häufig im Leben weilt die wahre Schönheit im Verborgenen – so ist es auch mit dem Barfly in Nippes. Die Cocktail-Klassiker mit und auch ohne Alkohol können sich hier sehen lassen. Man kann Cocktails auch für zuhause bestellen. Oder aber sich zu einem der tollen Tastings anmelden, die immer ein spannendes Thema als Aufhänger haben. (jfl)

Barfly, Kempener Straße 68, 50733 Köln | Öffnungszeiten: Mittwoch und Donnerstag 19 bis 1 Uhr, Freitag und Samstag 20 bis 2 Uhr | www.barfly-cologne.com

Spirits, Innenstadt

Nicht umsonst wurde die Bar in der Innenstadt vor Jahren bereits als „Beste Bar Deutschlands“ gekürt. Die letzten Awards gab es 2019. „Hinterm roten Vorhang des Kölner Kleinods wartet das sympathische Barteam darauf, die Gäste mit klassischen Drinks und gelungenen Eigenkreationen durch die Nacht zu begleiten“, heißt es in der Begründung. Hier werden klassische Cocktails aus dem Handgelenk geschüttelt oder extravagante Eigenkreationen gerührt. Auch Bar-Food gibt es. Zudem Tastings und auch mal Live-Musik. (rei)

Spirits, Engelbertstr. 63, 50674 Köln | Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 18 bis 1 Uhr, Freitag und Samstag 18 bis 3 Uhr, Sonntag 18 bis 24 Uhr | www.spiritsbar.de

Ausgehen in Köln

15 gemütliche Weinlokale, die einen Besuch wert sind

Von

Laura Klemens

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Monkeys Cocktail Culture, Belgisches Viertel

Eigenkreationen mit so exzentrischen Namen wie „Hand Gottes“, „Man müsste nochmal 20“ sein oder „Gurkendieb“ kommen hier genauso auf den Tisch wie Klassiker und unalkoholische Cocktails. Bei über 150 Drinks auf der Karte sollte jeder Gast fündig werden. Laut Betreiber wird im Monkeys nur mit Markenprodukten gemixt. Im Sommer gibt es auch einen Außenbereich vor der Tür. Nicht zu verwechseln ist diese Cocktail-Bar im Belgischen Viertel mit der Monkey Bar im 25hours Hotel, in der aber auch Cocktails angeboten werden. (lkl)

Monkeys, Venloer Straße 33, 50672 Köln | Öffnungszeiten: Montag bis Samstag ab 18 Uhr | www.monkeyscologne.de

Toddy Tapper, Agnesviertel

Das Toddy Tapper im Agnesviertel hat sich längst vom Geheimtipp zur Bar-Institution gemausert. Der kleine Laden ist freitags und samstags rappelvoll. Das Team ist sehr aufmerksam, serviert Wasser und Nüsschen und hilft bei Fragen. Auf der Karte stehen wilde Kombination aus Weinbergpfirsich und Jägermeister oder Lemon Curd und indischem Whiskey. Die Drinks sind verspielt, fruchtig, würzig, aber immer komplex. Das Toddy Tapper setzt sich durch eine besondere Zutat von der Konkurrenz ab: Arrak. Dieses hochprozentige Alleinstellungsmerkmal wird aus fermentiertem Palmsaft destilliert und hat seinen Ursprung in Indonesien, Südostasien und Sri Lanka. (jfl)

Unsere Gastronomie-Expertin Julia Floß hat das Toddy Tapper 2022 zu einem ihrer 10 Lieblingsorte gekürt.

Toddy Tapper, Schillingstraße 27, 50670 Köln | Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag 19 bis 24 Uhr, Freitag und Samstag 19 bis 2 Uhr, Sonntag und Montag Ruhetag | www.toddytapper.de