Von April bis Ende Juni ist Spargelzeit. Genau gesagt, endet die Spargelzeit traditionell am Johannistag, dem 24. Juni. In und um Köln gibt es zahlreiche Höfe und Hofläden, in denen es die leckeren Stangen ganz frisch zu kaufen gibt. Wir stellen Ihnen 21 Hofläden und Höfe vor, bei denen Sie die ersten Stangen des leckeren Gemüses bekommen können oder verraten Ihnen, ab wann es losgehen soll.

Tipps: So erkennen Sie, dass der Spargel frisch ist

Beim Spargel ist die Frische ein sehr wichtiges Qualitätsmerkmal: Kommt das königliche Gemüse direkt vom Feld, sind die wertvollen Inhalts- und Aromastoffe noch komplett enthalten. Ein saftiges Endstück, ein fester Kopf und eine glänzende Schale gehören zu den Frischmerkmalen. Regionaler Spargel kann diese Frische besser bieten als das importierte Gemüse, ist daher qualitativ hochwertiger und kann auf vielen Höfen in der Umgebung erntefrisch eingekauft werden.

Spargelhöfe rund um Köln:

1) Beller Hof, Marsdorf und Wesseling

Zum Beller Hof gehören zwei Hofläden in Marsdorf und Wesseling. Im Onlineshop können Vorbestellungen aufgegeben und zu einem ausgewählten Termin abgeholt werden. Zu dem Angebot auf dem Hof gehört „Bellers Bester Spargel“ (mit weißen Köpfen), aber auch Spargel mit zart rosafarbenen Köpfen. Schinken, Kartoffeln und weitere Leckereien rund um das Spargelessen kann man auch dazu kaufen. Anfang des Sommers kommen zum Angebot im Hof auch frische Kirschen dazu.

Öffnungszeiten in Marsdorf: Montag bis Samstag 8.30 bis 18.30 Uhr, an Sonn- und Feiertagen von 9 bis 14 Uhr geöffnet | Öffnungszeiten Hofladen Gut Eichholz: Montag bis Samstag 9 bis 18 Uhr, an Sonn- und Feiertagen 9 bis 14 Uhr | Adressen: Beller Hof, Horbeller Straße 48, 50858 Köln-Marsdorf, Tel.: 02234 /12211, Gut Eichholz, Siebengebirgsstr. 38, 50389 Wesseling, Tel.: 02236 / 379771 | www.beller-hof.de

2) Bauerngut Schiefelbusch, Lohmar

Im Bauernlädchen des Guts gibt es wieder feldfrischen Spargel und Erdbeeren! Dazu auch alles andere, was man für ein gutes Spargelessen braucht: Kartoffeln, Eier, Butter, Schinken und Spargelwein. Neben dem Bauernlädchen im Schiefelbusch gibt es auch eine Verkaufsstelle in der Sülzaue und drei Verkaufsstände direkt an den Spargelfeldern. In den angrenzenden Tulpenfeldern kann man sich bald auch wieder Blumensträuße selbst zusammenstellen.

Öffnungszeiten Bauernlädchen im Schiefelbusch: Donnerstag und Freitag von 8.30 bis 18.30 Uhr, samstags von 8.30 bis 17 Uhr und sonntags von 12.30 bis 17.30 Uhr | Adresse: Bauerngut Schiefelbusch, Schiefelbusch 3, 53797 Lohmar, 02205 83554 | www.bauerngut-schiefelbusch.de

Öffnungszeiten der Verkaufsstelle in der Sülzaue: dienstags & mittwochs von 9 bis 18 Uhr, donnerstags & freitags von 9 - 18.30 Uhr und samstags von 9 bis 16 Uhr | Adresse: In der Sülzaue 1, 53797 Lohmar

Öffnungszeiten der Verkaufsstände direkt an den Spargelfeldern: Dienstag bis Freitag 10 bis 17 Uhr, Samstag 9 bis 16 Uhr, So/Feiertage 10 bis 17 Uhr, montags Ruhetag | Standorte: Köln-Brück (am Brücker Mauspfad), an der B56 in Siegburg-Heide, B56, und in Overath-Obersteeg, L284 (Höhe Am Bahnhof)

Verzögerte Ernte

Wann es in Rhein-Sieg 2024 regionalen Spargel geben wird – und was er kostet

Von

Stefan Villinger und

Christian Stahl

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3) Hofladen Burg Niederpleis

Im rechtsrheinischen Rhein-Sieg-Kreis wird auch der erste der erste Spargel gestochen und verkauft. Neben diesem Saisongemüse gibt es auf Burg Niederpleis ab Mai auch frische Erdbeeren und zu den passenden Zeiten Wildfleisch aus dem eigenen Jagdrevier im Laden. Zu bestimmten Terminen im Jahr findet auf der Burg auch ein Sonntagsbrunch statt.

Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch 12 bis 18 Uhr, Freitag 9 bis 18 Uhr, Samstag, Sonntag und Feiertage 9 bis 17 Uhr | Adresse: Landstraße 1, 53757 Sankt Augustin, Tel. 02241/333225 | www.burg-niederpleis.de

4) Domhöfe, Hürth-Fischenich

Die Landwirte Theo Haenraets, Alexander Thomas und Markus Loeven produzieren seit 2009 gemeinsam den Dom-Spargel. Mithilfe der Domhöfe oHG verkaufen Sie ihre Produkte vermehrt auch über Straßenverkaufsstände und Wochenmärkte. Online kann man Vorbestellungen aufgeben, die zu einem Wunschtermin an einem ausgewählten Stand abgeholt werden können. In diesem Jahr gibt es wieder einige neue Stände.

Öffnungszeiten der Hofläden und Ständen: Eine Übersicht über alle Verkaufsstandorte findet man auf der Webseite. Aktuelle Informationen über neu eröffnete Stände werden auch auf der Facebook-Seite veröffentlicht. | www.domhoefe.de

5) Krewelshof, Mechernich und Lohmar

Seit Ende März gibt es auf den Krewelshöfen in der Eifel und in Lohmar eigenen Spargel aus den Feldern drumherum. Hier kann man sich an fünf Freitagen (nur mit Reservierung) durch ein Spargel-Buffet schlemmen – von Vorspeisen wie einer Spargelcremesuppe über einen Spargel-Auflauf als Hauptgerichte bis hin zu Desserts wie Erdbeer-Tiramisu. In den Hofcafés lädt an den Wochenenden ein Frühstücksbuffet zum ausgiebigen Brunch ein.

Öffnungszeiten der Hofläden: Montags bis sonntags 9 bis 17.30 Uhr | Adressen: Krewelshof Eifel, Krewelshof 1 (Ecke B266), 53894 Mechernich-Obergartzem, Tel. 02256 95988-301, Krewelshof Lohmar, Krewelshof 1, 53797 Lohmar, Tel. 02256 95988-203 | www.krewelshof.de

6) Gerd Fuchs & Sohn Hofladen, Rheinkassel

Bei Gerd Fuchs & Sohn wird seit dem 5. April regelmäßig gestochen und der weiße und grüne Spargel landet erntefrisch im Hofladen. Hier wird der „König des Gemüses“ auf Wunsch geschält. Zum Sortiment gehören zudem Bio-Eier, frische Milch, Ziegenfrischkäse und Ziegenjoghurt, Wurstwaren, Eintöpfe und vieles mehr. Auch Erdbeeren werden ab Mitte Mai feldfrisch zum Kauf angeboten. Seit dem 5. April gibt es auch einen Verkaufsstand in Weidenpesch.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr, Samstag 9 bis 17 Uhr, Sonn- und Feiertagen 10 bis 13 und 15 bis 17 Uhr | Adresse: Gerd Fuchs und Sohn, Kasselberger Weg 157, 50769 Köln, Tel.: 0221 / 7087927 | www.spargel-fuchs.de

Öffnungszeiten Verkaufsstand Weidenpesch: Montag bis Donnerstag 9.30 Uhr bis 18 Uhr, Freitag 9 Uhr bis 18 Uhr, Samstag 8 Uhr bis 13.30 Uhr | Adresse: Jesuitengasse / Ecke Pallenbergstraße, 50737 Weidenpesch

7) Spargel- und Erdbeerhof Wermes, Porz

Auf dem Spargel- und Erdbeerhof Wermes gibt es schon seit dem 15. März wieder alles, was ein Spargelessen braucht – darunter weißen und grünen Spargel, frische Kartoffeln, Schinken, Weine und Saucen zum Spargel. Auf Wunsch wird der Spargel direkt vor Ort geschält. Der Hofladen befindet sich in Zündorf. Außerdem kann man den Spargel von Wermes noch in Langel und Porz und ab Mai sogar im City Center Porz kaufen.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag 9 bis 18.30 Uhr, Samstag 8 bis 16 Uhr, Sonn- und Feiertage 9 bis 12.30 Uhr | Adresse: Peter Wermes Spargel- und Erdbeerhof, Wahner Straße 100, 54113 Köln Porz-Zündorf, Tel.: 02203 / 82724 | www.spargelhof-wermes.de, Öffnungszeiten

Öffnungszeiten Verkaufsstand Langel: Donnerstag und Freitag 9 bis 18 Uhr, Samstag 9 bis 14 Uhr, Sonntag 9 bis 12.30 Uhr, Montag bis Mittwoch geschlossen | Adresse: Lülsdorfer Straße 104, 51143 Köln-Langel

Öffnungszeiten Verkaufsstand Ensen: Montag bis Freitag 9 bis 18.30 Uhr, Samstag 9 bis 16 Uhr | Adresse: Klostergärtnerei Alexianer Köln, Kölner Straße 64, 51149 Köln-Porz

8) Gut Clarenhof, Frechen

Auf Gut Clarenhof geht der frische Spargel aus eigenem Anbau über die Verkaufstheke. Auch andere klassische Zutaten für das Spargelessen stehen zum Verkauf. Die Hoffloristik sorgt zudem mit bunten Frühlingsblumen für die passende Deko und am Hofladen in Frechen kann man auch bald wieder Tulpen selbst pflücken. Neben dem Laden in Frechen gibt es auch einen Standort in Widdersdorf.

Öffnungszeiten Hofladen Frechen: Montag bis Freitag von 8.30 bis 18.30 Uhr, samstags von 8.30 Uhr bis 18 Uhr und sonntags von 10 Uhr bis 18 Uhr | Adresse: Gut Clarenhof 5, 50226 Frechen, Tel.: 02234 / 959620 | www.gut-clarenhof.de

9) Spargel-Hof Lövenich, Düren

Der Spargel-Hof Lövenich bietet eine breite Palette an frischen Produkten. Neben Spargel gibt es hier auch Tomaten, Bohnen, Kartoffeln, Salat und Co. Ab Ende Mai stehen auch Erdbeeren zum Verkauf, die man auf den Feldern selbst pflücken kann. Ein Spargel-Hoffest am 26. Mai widmet sich ganz dem beliebten Gemüse. Zusätzlich zum Hofladen in Gürzenich gibt es auch einen Obst- und Gemüseladen in Kreuzau. Zur Spargelzeit bekommt man den frischen Spargel sowie Schinken, Sauce hollandaise und eine Auswahl an Obst und Gemüse auch an einem Stand in der Schaar Pflanzenwelt in Stockheim.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag 9 bis 18:30 Uhr, Samstag 8 bis 14 Uhr, Sonn- und Feiertag 10 bis 12 Uhr |Adresse: Spargel-Hof Lövenich, Schillingstraße 72, 52355 Düren, Tel.: 02421 63751 | www.spargel-hof.de

Öffnungszeiten Obst- und Gemüseladen Kreuzau: Montag bis Freitag 9 bis 18 Uhr, Samstag 9 bis 13 Uhr, sonn- und feiertags geschlossen | Adresse: Dürener Straße 13a, 52372 Kreuzau

Öffnungszeiten Verkaufsstand in Stockheim: Montag bis Freitag 9 bis 18.30 Uhr, Samstag 9 bis 17 Uhr, Sonntag 11 bis 16 Uhr | Adresse: Schaar Pflanzenwelt, Am Burgholz 1, 52372 Kreuzau

10) Heinenhof, Pulheim-Orr

Alle Erzeugnisse im Bauernladen des Heinenhofs sind regional und werden auf den eigenen Feldern oder von Bauern aus der näheren Umgebung hergestellt. Der Spargel kommt direkt vom Heinenhof. Anfang April wurden die ersten Stiche auf dem Feld gemacht. Zum Sortiment des Hofladens gehören auch selbst gebraute Biere aus der eigenen Mikrobrauerei und kalt gepresste Öle aus der hofeigenen Ölmanufaktur.

Öffnungszeiten: in der Spargelsaison Montag bis Freitag von 8.30 Uhr bis 18.30 Uhr, Samstag 8.30 Uhr bis 17 Uhr, Sonntag 9.30 Uhr bis 14.30 Uhr | Adresse: Heinenhof – Der Bauernladen, 50259 Pulheim Orr, Tel.: 02238 6733 | www.heinenhof.de

Spargelhöfe von Bergheim über Dormagen bis Pesch:

11) Peters Hallerhof, Bergheim

Auf dem Hallerhof in Bergheim wird seit Ende März frischer weißer Spargel im Hofladen verkauft. Hier gibt es neben Spargel auch viele saisonale und regionale Produkte wie Eier von den eigenen „Höhnern“ oder Obst und Gemüse aus der Region. Den frischen Spargel kann man aber nicht nur im Hofladen kaufen, es gibt ihn auch fertig zubereitet im gleichnamigen Restaurant vor Ort, zum Beispiel als Cremesuppe, auf Flammkuchen oder klassisch zu Kartoffeln und Schinken. Freitags und am Wochenende wird hier auch ein Spargelbuffet angeboten.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag von 9 Uhr bis 18.30 Uhr, Samstag, Sonntag und an Feiertagen von 9 bis 13 Uhr | Adresse: Hallerhof Katharina & Elisa Peters, Hallerhof 1, 50129 Bergheim, Tel.: 02271/5889267| www.hallerhof-peters.de

12) Bauer Moll, Kerpen

Klassisch von Hand mit Spargelkelle, Stechmesser und Spargelkorb, so gehen die Arbeiter auf dem Feld ans Werk, um den Spargel aus der Erde zu holen. Im Hofladen von Familie Moll können die frischen Produkte gleich vor Ort gekauft werden. Gegen einen geringen Aufpreis können Sie den Spargel in der Spargelschälmaschine schälen lassen. Im Restaurant und Café kann vor Ort geschlemmt werden.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag und Mittwoch bis Samstag 9 bis 18 Uhr, Sonntag 10 bis 18 Uhr, Dienstag Ruhetag | Adresse: Hofladen Bauer Moll, Talweg 23, 50171 Kerpen, Tel.: 02237-975 399 5 | www.hofrestaurant.com

13) Kallen Spargel, Dormagen

Auch auf Hof Kallen in Dormagen hat die Spargelsaison begonnen: Zwischen Köln und Düsseldorf baut Familie Kallen frischen Spargel, Erdbeeren und Kartoffeln in großer Sortenvielfalt auf dem Feld an. Die Stangen landen erntefrisch im Hofladen. Die Erdbeeren stehen von Ende April bis Mitte September auf dem Plan.

Öffnungszeiten Hofladen: montags bis samstags von 9 bis 18:30 und sonntags 9 bis 14 Uhr | Adresse: Hof Kallen, Forsterhof 1, 41541 Dormagen(Stürzelberg), Tel.: 02133 / 479360 | www.kallen-spargel.de

14) Condradshof, Dormagen Straberg

Auf dem Conradshof in Dormagen landen die selbst angebauten Produkte seit Ende März direkt frisch auf dem Ladentisch, so auch aktuell der Spargel vom eigenen Feld. Wer hier Spargel kauft, muss nicht selber schälen – man kann umsonst schälen lassen. Wenn man schonmal da ist, kann man sich auch noch mit Gemüse, Kräutern, Wein und einigen weiteren schönen Produkten eindecken.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Samstag 9 bis 18.30 Uhr, Sonntag und Feiertage 9 bis 14 Uhr | Adresse: Conradshof 1, 41542 Dormagen, Tel.: 02133-238088 | www.conradshof-lemper.de

15) Schumacher’s Hofladen, Erfstadt

Auch bei Schumacher´s Hofladen ist wie jedes Jahr wieder die Spargelsaison gestartet. Sortiert wird der Spargel Klasse 1 (16-26 mm) nach: kurzer Spargel, Spargelspitzen, dünner Spargel, grüner Spargel, violetter Spargel, Suppenspargel. Es gibt auch andere regionale Erzeugnisse und sogar Wohnaccessoires zu kaufen.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Samstag 9 bis 18 Uhr, Sonntag 10 bis 17 Uhr | Adresse: Hofladen Schumacher, Frenzenstraße 122, 50374 Erftstadt, Tel: 02235 72 67 | www.schumachers-hofladen.de

16) Spargelhof Feiser, Dormagen Gohr-Broich

1975 wurde hier der erste Spargel auf einer kleinen Parzelle angebaut, um Familie und Nachbarn zu versorgen. Mit steigender Nachfrage vergrößerte sich das Anbaugebiet, davon profitieren alle Spargelfans im Umkreis. Im Hofladen gibt es ein großes Angebot an allem, was zu einem Spargelessen gehört. Auch hier kann der Spargel gleich vor Ort geschält werden. Am 9. Mai wird auf dem Hof ein Spargel- und Beerenfest veranstaltet.

Öffnungszeiten in der Saison: Montag bis Freitag 9 bis 19 Uhr, Samstag 9 bis 18 Uhr, Sonntag 9 bis 14 Uhr | Adresse: Spargelhof Feiser, Broicher-Dorfstraße 75, 41542 Dormagen Gohr-Broich, Tel.: 02182 6695 | www.spargelhof-feiser.de

17) Wittgeshof, Dormagen- Nievenheim

Im Hofladen vom Wittgeshof geht der Spargel seit dem 28. März frisch über die Theke. Außerdem finden die Kunden in der Saison von April bis Oktober ein breites Sortiment an frischem Gemüse und Obst, darunter auch Erdbeeren, Rhabarber oder Kohl aus eigenem Anbau. Eier, Weine, Nudeln und Säfte werden hier auch verkauft. Der Wittgeshof bietet zudem eine Vollpension für Pferde.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag 9 bis 18.30 Uhr, Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag und Feiertage 9 bis 13 Uhr | Adresse: Am Wittgeshof, 41542 Dormagen-Nievenheim, Tel.: 02133 90984 | www.wittgeshof.de

18) Grenzhof, Dormagen

Mehrmals täglich wird der Spargel hier gestochen und im Hofladen frisch angeboten. Weißer und grüner Spargel in 20 Klassifizierungen gehören zum Sortiment, auf Wunsch auch geschält. Mit einer Blüh-Patenschaft kann man hier etwas zur Rettung der Artenvielfalt in der Region beitragen.

Öffnungszeiten Hofladen: täglich von 9 bis 18.30 Uhr (auch sonn- und feiertags) | Adresse: Grenzhof Dormagen, Oberstraße 200, 41541 Dormagen, Tel.: 02133 42003 | www.grenzhof-dormagen.de

Bornheimer Spargelanbauer:

Bornheimer Spargel ist eine Spezialität und wird auf besonders fruchtbaren, sandigen Lössböden angebaut. Im südlichen Zipfel der Kölner Bucht gelegen, profitieren die Anbaugebiete von besonders mildem Klima.

Der Bornheimer Spargel wird nicht so tief gestochen und ist deshalb weniger holzig am unteren Ende. Das Anbaugebiet ist streng umgrenzt und reicht vom Schlosspark Brühl entlang der L183 am Rande des Vorgebirges bis nach Bonn.

19) Spargelhof Engels, Wesseling

Ein Teil des Bornheimer Spargelanbauer Vereins ist der Spargelhof Engels – ein erfahrener Familienbetrieb im Gemüsebau in der dritten Generation. Der Hofladen hat nur während der Spargelsaison geöffnet. Frischer Bornheimer Spargel aus eigenem Anbau gibt es hier seit Mitte April.

Öffnungszeiten: in der Spargelsaison: Montag bis Freitag 9 bis 12.30 Uhr und 13.30 bis 18.30 Uhr, Samstag 9 bis 17 Uhr, Sonntag 9 bis 13 Uhr | Adresse: Spargelhof Engels, Rheinstraße 121, 50389 Wesseling/Urfeld, Tel.: 02236 / 5621 | www.spargelhofengels.de

20) Biohof Bursch, Bornheim Waldorf

„Bio erleben und Bio genießen“ lautet das Motto vom Biohof Bursch in Bornheim. Ob auf Märkten oder im Hofladen – mehr als 70 Obst- und Gemüsesorten verlassen den Demeter-Hof jährlich. Auch Besonderheiten wie eigenen Kurkuma und Brot bekommt man hier. Für sein Gesamtkonzept hat der Hof 2022 eine Auszeichnung als bester Biohof erhalten. Die Spargelsaison ist auch hier mit grünem und weißem Saprgel aus eigenem Anbau eröffnet.

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Freitag 8.30 Uhr bis 18.30 Uhr, Samstag 8:30 Uhr bis 15 Uhr | Adresse: Weidenpeschweg 31, 53332 Bornheim-Waldorf, Tel.: 02227 / 9199-14 | www.biohof-bursch.de

21 ) Obst-und Gemüsehof Boley, Brühl

Je nach Erntemenge bekommt hier vielleicht noch nicht jeder die gewünschte Menge Spargel. Das Büdchen, wie der Hofladen hier genannt wird, hat auch einen Schäl-Service. Auf Facebook werden besondere Öffnungszeiten und Neuigkeiten verkündet.

Öffnungszeiten Hofladen: Donnerstag bis Freitag 8.30 Uhr bis 18.30 Uhr, Samstag 8.30 Uhr bis 13 Uhr | Adresse: Otto-Wels-Straße 2-6, 50321 Brühl, Tel.: 0172 2938854 | www.obst-gemuesehof-bruehl.de

Weitere Mitglieder des Vereins Bornheimer Spargelanbauer e.V.

1. Spargelanbau Wolf
2. Spargelhof Saß
3. Spargelhof Krumbach
4. Gemüsehof Steiger
5. Gemüsehof Mertens
6. Erdbeer- und Spargelhof Ritter

Die Spargelsaison endet traditionell mit dem Johannistag am 24. Juni.