Die Försterstube feiert am Freitag, 30. August ab 20 Uhr ihren Neustart unter dem neuen Betreiber Norbert von der Grün. Unter dem Motto „Först come, Först serve“ gibt es Freigetränke, „solange der Vorrat reicht“, heißt es in der Ankündigung. 47 Jahre lang bewirtete das Ehepaar Elke Thelen-Huth und Lothar Huth hier seine Gäste. „Die Försterstube soll weiterhin ein Ort sein, an dem man gerne zusammenkommt, um gemeinsam zu lachen, zu trinken und das Leben zu genießen“, sagte von der Grün beim Abschied des Ehepaars dieser Zeitung.

„Der Laden war unser Leben“

Wirtsehepaar der „Försterstube“ in Köln-Ehrenfeld hört auf

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Elena Stickelmann

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Von der Grün hat das Service-Personal von seinen Vorgängern übernommen. Seit 1912 ist die Försterstube ein fester Bestandteil des Veedels. Der Gastronom möchte die lange Tradition des Lokals fortsetzen, aber auch neue Akzente setzen: mit neuem Design und Außenbereich. Gäste erwartet künftig außerdem eine Küche, die sich aus saisonalen und regionalen Klassikern sowie ausgewählten veganen und vegetarischen Gerichten zusammensetzt.

Der 68-Jährige leitete viele Jahre den Stadtgarten, zuletzt übernahm er die Wagenhalle in der Südstadt. (gam)