Jauch und Raue geben das Feinschmecker-Restaurant in der „Villa Kellermann“ auf. Der Geschäftsführer äußert sich zu den Gründen.
„Hätten gerne weiter gemacht“Von Günther Jauch und Sternekoch Tim Raue eröffnetes Restaurant schließt überraschend
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Der Berliner Spitzenkoch Tim Raue (Archivfoto) und Moderator Günther Jauch (Archivfoto) eröffneten das Restaurant in der Villa Kellermann. Nun muss es schließen.
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Das Spitzenrestaurant in der legendären „Villa Kellermann“ von TV-Moderator Günther Jauch in Potsdam schließt im Sommer dieses Jahres. „Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen bis zum 21.6. 2024 entgegen. Danach wird die Villa Kellermann aus betrieblichen Gründen geschlossen“, heißt es auf der Website der Villa Kellermann. Jauch hatte es vor rund fünf Jahren zusammen mit Sternekoch Tim Raue eröffnet, der sich aber 2023 aus dem Restaurant zurückzog.
Von Günther Jauch eröffnetes Spitzenrestaurant in „Villa Kellermann“ muss schließen
„Wir hätten gerne weiter gemacht. Aber Corona, stark gestiegene Betriebskosten und eine angespannte Personalsituation ließen keine andere Entscheidung zu“, sagte der Geschäftsführer Manfred Dengel laut einer Mitteilung am Freitag. Der Restaurantbetrieb schließe am 21. Juni.
Jedoch sei vorstellbar, das Restaurant in Zukunft zu verpachten oder als Eventlocation anzubieten, hieß es in der Mitteilung weiter. Günther Jauch (67, „Wer wird Millionär?“) selber wollte sich auf Anfrage darüber hinaus nicht äußern. Zuerst berichtete die „Märkische Allgemeine Zeitung“ über die Schließung des Restaurants.
Villa Kellermann wurde von Günther Jauch und Tim Raue eröffnet
Jauch, der in Potsdam wohnt und sich in der brandenburgischen Landeshauptstadt schon seit langer Zeit für den Erhalt historischer Immobilien engagiert, hatte die Villa am Heiligen See denkmalgerecht sanieren lassen. Kurz nach der Restaurant-Eröffnung hatte der TV-Moderator 2019 die Auszeichnung „Gastronom des Jahres“ erhalten. Der Restaurant-Führer „Gault&Millau“ nannte seine „Villa Kellermann“ ein Stück Kulturgut und ein Vorzeigerestaurant mit weltläufigem Flair.
Die im Jahr 1914 erbaute Villa Kellermann am Heiligen See in der Potsdamer Mangerstraße.
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Maßgeblich beteiligt am guten Ruf war auch Tim Raue. Er wird sich künftig unter anderem einem neuen Projekt widmen. Kürzlich wurde verkündet, dass Raue das Restaurant im Berliner Fernsehturm im Frühjahr 2025 übernimmt. Der Guide Michelin schreibt über den Küchen-Großmeister: „Der gebürtige Berliner hat einen ganz eigenen, in Deutschland sicher einmaligen Stil.“
Das im Jahr 1914 errichtete Haus hat eine bewegte Geschichte. Benannt ist es nach dem Schriftsteller Bernhard Kellermann, der für seinen Roman „Der Tunnel“ bekannt ist. Zu DDR-Zeiten war die Villa Sitz des Kulturbunds und ein Treffpunkt von Intellektuellen, Künstlern und Schriftstellern. Nach der Wende wurde dort einige Jahre lang bis 2009 das beliebte „Ristorante Villa Kellermann“ mit italienischer Küche betrieben.
In den sozialen Medien bedauern zahlreiche Gäste den Schritt. „Ich bin geschockt und traurig“, schreibt eine Nutzerin auf Facebook, die den eigenen Angaben regelmäßig in der Villa Kellermann gastierte. Viele loben die Qualität der Speisen und den besonderen Flair in der Villa Kellermann. (pst/dpa)