Zahlreiche neue Cafés eröffnen jedes Jahr in Köln. Die Kölner und Kölnerinnen haben eine große Auswahl an Orten, an denen sie gemütlich Kaffee trinken, Kuchen schlemmen oder lecker frühstücken können. 

Wir geben hier einen Überblick über Cafés, die in diesem Jahr neu hinzugekommen sind – darunter sowohl bewährte Konzepte als auch neue Ideen.

Neue Cafés in Köln

Nicht alle neuen Cafés finden hier Erwähnung – falls Sie eine Neueröffnung entdeckt haben, die Sie uns gerne mitteilen möchten, schreiben Sie uns gerne eine Mail an ksta-freizeit@kstamedien.de. Der Artikel wird fortlaufend aktualisiert.

Welche Restaurants 2025 neu eröffnet haben, lesen Sie hier.

The Insider

Mitten im Herzen von Ehrenfeld konnte man vier Jahre lang bei The Lemonade Stand nicht nur hausgemachte Limonaden schlürfen, sondern kann auch im Zimtschnecken-Glück schwelgen. Doch der Betrieb schloss. An gleicher Stelle öffnete im Februar 2025 als Nachfolger das Café The Insider. Und Ehrenfeld hat Glück: Auch hier gibt es leckere Zimtschnecken, selbstgebacken und lecker fluffig. Cookies, Pies und natürlich Kaffee kann man hier auch bekommen.

The Insider, Klarastraße 38, 50823 Köln | Auf Instagram zeigen

Lisa's Café

Seit dem 1. Februar ist Lindenthal um ein Café reicher. Oder besser, wieder um ein Café reicher, denn auf die Schließung des Café Mucki folgte nun die Eröffnung eines neuen Kaffee-Spots. Auf der Dürener Straße bekommt man Anfang Februar bei Lisa's Kaffee, Frühstück und selbstgemachte Kuchen, etwa cremigen Spekulatius-Cheesecake. Es gibt auch eine Brunch-Platte und Pancakes im Frühstücksangebot und bei den manchen Speisen wird auf industriellen Zucker verzichtet, so dass man ohne schlechtes Gewissen schlemmen kann. Möglichkeiten zum Draußensitzen gibt es auch.

Lisa's, Dürener Str. 76, 50931 Köln | Auf Instagram anzeigen

Café GuMo

Mitte Januar eröffnete das Café GuMo (kurz für Guten Morgen) in der Limburger Straße in der Nähe des Friesenplatzes. Das Konzept: Den ganzen Tag über gibt es hier Frühstück- und Brunchkreationen zum Mitnehmen. Dennoch gibt es ein paar Plätze auf der Fensterbank. Gäste bestellen an der Theke oder an zwei Bildschirmen. Es gibt beispielsweise belegte Focaccias und Bagels, Rühreier, Acai-Bowls oder „Baked Oats“, eine Art Haferflocken-Auflauf. Dazu kann man selbst gemachte Säfte und natürlich Kaffee bekommen. Auch in den Sozialen Medien bekam der neue Spot schon Aufmerksamkeit, etwa von Food-Blogger Maximilian Kolb.

GuMo, Limburger Straße 39, 50672 Köln | Auf Instagram anzeigen